春ららら

2015年4月16日 更新

羽沢のH本様より、たけのこを分けていただきました。

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たけのこって、筍? 竹の子?

 たけのこは、地上に芽を出して約10日間で竹になるんだそうです。

『旬』には季節物という意味と時間の単位の『旬』があり、

だから、芽を出してから10日間くらいのたけのこは筍

それ以上のものは竹の子という説もあるのだそうです。

ちなみに、今年は雨も多くて豊作だったとか!?

食べるのが楽しみですね

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Satoko Takahashi